나의 최애 막걸리 느린마을막걸리 (내돈내산)

저의 최애 술은 막걸리예요. 여러 막걸리를 마셔봤지만 요즘 정착한 막걸리는 느린 마을 막걸리. 실제로 음식점에서도 먹어봤는데 요즘 코로나 시국이라 배달시켜서 먹어봤는데 너무 맛있어요. 

 

 

집에서 마시는 느린 마을 막걸리 

19세 본인인증을 하면 인터넷에서도 구매할 수 있어요. 가격은 5병이 17,000원 주고 구매했어요. 알코올은 6도이고 750ml이며 유통기한은 15일이에요. 막걸리 마개에 숨구멍이 있어서 샐 수 있는데 샌 거 없이 잘 도착했어요. 편의점마다 느린 마을 막걸리를 팔지 않는 곳도 있는데 이렇게 배달해서 먹으니깐 막걸리 마니아로서는 엄청 기쁜 소식이네요. 

 

 

달달한 맛이 매력인 막걸리 

막사를 좋아하는데 느린 마을 막걸리는 마치 사이다를 탄 것처럼 달아요. 실제로 막사만큼 달지는 않지만 달콤하고 깔끔한 단맛의 막걸리예요. 첫 한입을 먹으면 달달한데 고소한 맛이 나요. 그러다 끝에는 막걸리 특유의 쓴 맛으로 깔끔하게 마무리되는데 시큼한 맛이 없어서 좋아요. 가끔 탁주를 마실 때, 시큼한 탁주가 있는데 개인적으로 제 스타일은 아니라 시큼한 맛이 없어서 취저네요. 평소에 달지 않은 막걸리를 즐겨 드신다면 느린 마을 막걸리는 입에 안 맞으실 수 있어요. 숙성이 되면 맛이 변하는데 10일 이후에는 단맛이 줄어들어서 달지 않은 막걸리를 원하신다면 구매 후 10일 이후에 드시면 됩니다. 

 

느린마을막걸리

 

 

언제 마시는 게 가장 맛있을까? 

느린 마을 막걸리는 구매 후 날짜에 따라 맛이 조금씩 달라져요. 평소에 막사를 즐겨 드시는 분이라면 구매하고 1-3일 차에 드시면 달콤한 막걸리를 드실 수 있어요. 4-6일 차에는 탄산도 올라오고 당도와 산도가 밸런스가 맞다고 해요. 당도와 산도의 밸런스가 뭔지 몰라서 모르겠으나 1-3일 차에 마신 막걸리보다는 탄산이 좀 더 느껴졌어요. 7-10일에는 단 맛은 줄고 탄산이 더 강해져요. 10일 이후에는 단맛보다는 좀 더 쓴맛의 막걸리 맛이었어요. 의식하고 먹어서 더 그렇게 느낀 걸 수도 있겠어요. 저는 구매하고 1-3일에 마셨던 게 가장 맛있었네요. 

 

 

365일 옆에 두고 마시고 싶은 막걸리예요. 지금까지 내 돈 내산 후기였습니다.